Торт «Фруктовый рай»

Десерты Торт «Фруктовый рай»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Торт «Фруктовый рай»". Это действительно стоит попробовать.

  1. Замачиваем 30 г желатина в холодной воде. Фрукты (900 г) очистить от шкурки, отделить от косточек, положить в кастрюльку, обдать кипятком, добавить 200 г сахара и довести до кипения и сразу выключить.
  2. Всю массу взбиваем 2-3 секунды. Сразу же в горячую фруктовую массу добавляем разбухший и отжатый желатин, мешаем ложкой, пока желатин не растворится. Пока начинка остывает до тёплого состояния, печём бисквит.
  3. Бисквит: взбиваем 2 яйца с 60 г сахара, продолжая взбивать, добавляем щепотку соли, 20 г крахмала, 60 г муки, 1/2 ч.л разрыхлителя, ванилин и цедру с половины апельсина.
  4. Выливаем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (26 см), ставим в заранее разогретую до 200°С духовку и выпекаем 10-15 мин. до зарумянивания. Пока первый бисквит печётся, быстренько замешиваем тесто для второго (вышеуказанным способом), вынимаем из духовки первый готовый бисквит и выпекаем второй.
  5. Когда начинка остыла и стала теплая, вводим йогурт. Берем форму в которой пекли бисквиты, выстилаем пищевой плёнкой, на дно бисквит сверху вылить фруктово-йогуртовую массу (она жидкая) сверху накрываем вторым бисквитом и в холодильник на 4-5 часов.
  6. Когда все готово, накрываем форму с тортом блюдом и переварачиваем, снимаем форму и плёнку. Украшаем очищенным апельсином и ягодами-фруктами. Приятного аппетита!

Если вам пришелся по душе рецепт "Торт «Фруктовый рай»", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском