Курица под белым соусом в кукурузном суфле

Курица под белым соусом в кукурузном суфле

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда "Курица под белым соусом в кукурузном суфле". Это нужно попробовать.

  1. Куриное филе нарезать небольшим кубиком и слегка обжарить на сковороде с растительным маслом в течение 5-7 минут. Добавить корнишоны, нарезанные дольками, и мелко нарезанный репчатый лук (нарезать половину луковицы). Обжарить все до появления золотистой корочки на курице. Переложить курицу в сковороду с соусом и прогреть 5 минут.
  2. Соус. Обжарить на скороде со сливочным маслом муку. Постепенно влить сливки. Как только соус загустеет, необходимо добавить мелко нарезанный репчатый и зеленый лук. Добавить прованские травы и варить соус на медленном огне в течение 10 минут.
  3. Суфле. Измельчить в блендере три яичных желтка, творог, кукурузу и тертый сыр. Массу посолить и добавить немного лимонного сока и щепотку сахара. Для того чтобы суфле было воздушным надо взбить белки до образования воздушной пены и соединить с кукурузной смесью, так чтобы белки не осели.
  4. На дно кокотницы положить кусочек сливочного масла и заполнить курицей на две трети. Сверху выложить суфле и посыпать тертым сыром. Кокотницы поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут до полной готовности блюда.

Если вам пришелся по душе рецепт "Курица под белым соусом в кукурузном суфле", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском