Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с куриной грудкой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Теплый салат с куриной грудкой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Оливковое масло, Куриная грудка, Красный лук, Салат романо, Лимоны , Авокадо, Сушеные помидоры, Листья базилика , Миндаль, Сыр моцарелла, Соль, Молотый черный перец, Бальзамический уксус, Бекон.
Сделать красивые перья из бекона — для этого понадобятся два противня разного размера, так чтобы один мог поместиться в другой. Застелить больший противень листом пергамента, выложить на него бекон, накрыть его вторым пергаментом и сверху придавить вторым противнем. Поставить этот бутерброд в разогретую до 200 градусов духовку на десять-пятнадцать минут. Результатом должны быть твердые, прямые беконные сухари.
Лук мелко нарезать. Листья салата романо промыть и крупно порубить. Помидоры вынуть из банки, дать стечь маслу и порезать каждую дольку на пять частей.
Авокадо очистить, удалить косточку, разрезать пополам и потом каждую половинку нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком.
Миндаль обжарить в духовке до золотистого цвета.
Сделать соус, смешав 100 мл оливкового масла с бальзамическим уксусом.
Нарезать куриную грудку — с таким расчетом, чтобы из каждого филе получились двенадцать кусков. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить в нем курицу. Это займет минут пять.
Добавить к курице мелко нарезанный лук и, перемешивая, довести его до карамелизованного состояния.
Затем положить в сковороду салат, миндаль, помидоры, моцареллу и листья базилика. Проверить на соль и перец.
Добавить авокадо и тут же подавать, полив соусом.