Салат "Цезарь" классический

Готовим Салаты Салат "Цезарь" классический

В число традиционных салатов, прочно потеснивших на торжественных столах знаменитая шуба и оливье, конечно же, стал Цезарь. Незамысловатый на первый взгляд салат является настоящим блюдом для тех, кто предпочитает классическое. Рецептура настоящего Цезаря основана на приготовлении чесночного масла, именно оно придает обжаренным сухарикам аромат, присущий только данному салату. При желании можно заменить бальзамический уксус красным вином, разбавленным яблочным уксусом, либо вовсе не брать его.

  1. Куриное филе промываем в холодной воде и натираем солью и черным перцем. Можно по желанию добавить специи для курицы.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-1
  2. Обмазываем филе сметаной и оставляем мариноваться.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический  шаг-2
  3. Тем временем делаем чесночное масло, на котором будет обжариваться батон. Пропускаем чеснок через чеснокодавку и опускаем в оливковое масло. Даем настояться 2 часа.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-3
  4. Разогреваем сковородку и смешиваем сливочное масло с растительным.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический  шаг-4
  5. Обжариваем куриное филе на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки и отправляем на 15 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-5
  6. Ломтики батона режем на кубики и обжариваем на настоявшемся чесночном масле.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-6
  7. Куриное филе режем на кубики.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-7
  8. Готовим соус. Смешиваем в тарелке майонез, тертый сыр, 3 ст.л. лимонного сока и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-8
  9. Добавляем бальзамический уксус и хорошо перемешиваем.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-9
  10. Добавляем сваренный желток.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-10
  11. Капусту режем на небольшие части.

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-11
  12. Аккуратно выкладываем все ингредиенты на тарелку. По желанию украшаем половинками яиц. Наш салат готов! Приятного аппетита!

    Рецепт Салат "Цезарь" классический шаг-12

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском