Марокканский салат с цветной капустой и рыбой

Готовим Салаты Марокканский салат с цветной капустой и рыбой

Салат в марокканском стиле с йогуртовым соусом — отличное завершение нашей подборки.

Рецепт «Марокканский салат с цветной капустой и рыбой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Цветная капуста (соцветия), Нут, Масло (оливковое), Специи (куркума), Семена (семена фенхеля) , Смородина (сухая), Специи (корень кориандра), Кинза , Рыба, Специи (зелень для рыбы (лук-порей, петрушка, мята)), Лимон, Йогурт (натуральный), Лимон (Сок лимона), Горчица (дижонская), Орехи (кедровые орешки), Соль.

  1. Замочите на ночь нут, а после отварите. Замочите на 1—2 часа сухую смородину.

  2. Сделайте салат: смешайте в кастрюле 50 мл оливкового масла и приправы — фенхель, куркуму, измельчённый корень кориандра. Добавьте к ним воду, в которой вымачивалась смородина, и соцветия цветной капусты. Поставьте кастрюлю на средний огонь, закройте крышкой. Тушите капусту 10—12 минут, затем остудите и смешайте с готовым нутом, смородиной, нарезанной кинзой или петрушкой.

  3. Приготовьте соус. Йогурт, сок лимона и горчицу смешайте вилкой до однородности. Заправьте половиной соуса салат.

  4. Разогрейте духовку до 165 градусов. Приготовьте рыбу. Замаринуйте в лимоне и рубленых травах (петрушке, луке-порее, мяте) пять кусочков по 150 г. Запекайте рыбу на противне 12—14 минут.

  5. Выложите рыбу на салат и полейте оставшимся соусом. Каждую порцию посыпьте кедровыми орешками.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском