Мясной рулет Веллингтон

Мясной рулет Веллингтон

Мясной рулет "Веллингтон" - настоящий шедевр английской кухни, основными ингредиентами которого является фарш и слоеное тесто. Блюдо довольно необычное и потрясающее на вкус. В процессе приготовления нужно немного потрудиться, но мясной рулет "Веллингтон" стоит того и вызовет восхищение у всех, кто его увидит и попробует.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

    Мясной рулет Веллингтон
  2. Фарш выкладываем в миску, добавляем измельченный лук с чесноком, рубленую петрушку, три яйца и кетчуп. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

    Мясной рулет Веллингтон
  3. Получившуюся массу выкладываем в прямоугольную узкую форму для запекания, смазанную маслом, и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Затем достаем блюдо из духовки и охлаждаем. Духовку не выключаем.

    Мясной рулет Веллингтон
  4. Тем временем растапливаем сливочное масло и выкладываем мелко нарезанные грибы. Обжариваем около 5-6 минут, периодически помешивая.

    Мясной рулет Веллингтон
  5. Раскатываем слоеное тесто и в центр выкладываем грибы. В центре оставляем немного места, а за тем от центра и до краем нарезаем тесто вертикальными полосками шириной примерно 1,5 см.

    Мясной рулет Веллингтон
  6. На грибы выкладываем охлажденный фарш.

    Мясной рулет Веллингтон
  7. Начинаем закрывать фарш полосками из теста.

    Мясной рулет Веллингтон
  8. Закрываем крест-накрест, чередуя полосы.

    Мясной рулет Веллингтон
  9. Тесто смазываем взбитым яйцом со столовой ложкой воды. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности достаем пирог из духовки и накрываем фольгой.

    Мясной рулет Веллингтон
  10. Мясной рулет готов. Достаем его из духовки.

    Мясной рулет Веллингтон
  11. Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Мясной рулет Веллингтон

Если вам пришелся по душе рецепт "Мясной рулет Веллингтон", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском