Булочки с кремом патисьер

Готовим Выпечка Булочки с кремом патисьер

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Булочки с кремом патисьер". Это действительно стоит попробовать.

  1. В молоко с дрожжами просеять 1 стакан муки, перемешать, добавить смесь из масла яйца и сахара, перемешать, постепенно добавляя остальную просеянную муку замесить гладкое тесто, переложить его в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час.

    Рецепт Булочки с кремом патисьер шаг-1
  2. Крем: молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков). В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая. Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.

    Рецепт Булочки с кремом патисьер  шаг-2
  3. Подошедшее тесто обмять, поделить на 9 частей, каждый кусочек раскатать чтобы был овальной формы.

    Рецепт Булочки с кремом патисьер шаг-3
  4. Отступив немного от верхнего края, положить немного крема (примерно 2 чайных ложки).

    Рецепт Булочки с кремом патисьер  шаг-4
  5. Накрыть верхним краем теста, края придавить чтобы начинка не вытекла. Оставшийся нижний края теста порезать на полосочки и завернуть на верх булочки.

    Рецепт Булочки с кремом патисьер шаг-5
  6. На противень укладывать так, чтобы края полосочек оказались снизу, так они не раскроются при выпекании. Булочки накрыть пленкой и дать постоять 10 минут. Духовку нагреть на 180°С, булочки смазать взбитым яйцом. Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.

    Рецепт Булочки с кремом патисьер шаг-6
  7. Готовые булочки переложить на решетку, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Рецепт Булочки с кремом патисьер шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском