Миндальные подушечки

Готовим Выпечка Миндальные подушечки

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Миндальные подушечки". Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Миндальные подушечки» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Миндаль, Масло сладкосливочное, Желток яичный, Сметана , Уксус винный белый, Сахар, Эссенция миндальная , Белок яичный, Пудра сахарная, Миндаль.

  1. Смешайте все ингредиенты для теста и замесите мягкое, эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 1 час «отдохнуть» при комнатной температуре.

    Рецепт Миндальные подушечки шаг-1
  2. После того как тесто «отдохнуло», разогрейте духовку до 180 С. Взбейте белки до стадии формирования первых белковых пиков, осторожно, под конец взбивания подсыпать сначала сахарную пудру, а затем и молотый миндаль.

    Рецепт Миндальные подушечки  шаг-2
  3. Тонко раскатать 1/3 теста, на присыпанной мукой поверхности, (удобнее на деревянной), придавая тесту форму квадрата, обрезая, если нужно, края. Острым ножом разрезать тесто на небольшие квадраты.

    Рецепт Миндальные подушечки шаг-3
  4. В серединку каждого квадрата положить по 1 ч.л. ложке белковой массы. (Может быть меньше чем 1 ч.л., все зависит от размера Ваших квадратов).

    Рецепт Миндальные подушечки  шаг-4
  5. Сложить квадрат вдвое и аккуратно защипнуть края квадрата, формируя подушечки. Выкладывать подушечки на смазанный сливочным маслом противень.

    Рецепт Миндальные подушечки шаг-5
  6. Печь в разогретой духовке 20-30 минут, один противень на раз Подушечки должны вырасти и хорошо подрумяниться. Некоторые подушечки откроются, но это никак не влияет на вкусовые качества печенья.

    Рецепт Миндальные подушечки шаг-6
  7. Вынуть печенье из духовки, дать немного остыть на противне (минут 8-10), посыпать сахарной пудрой.Victoria Popin (picantecooking.com)

    Рецепт Миндальные подушечки шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent