Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина в соусе «Зеленый перец»». Попробуйте обязательно
Рецепт «Говядина в соусе «Зеленый перец»» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говяжий рибай, Говяжий бульон, Сливки, Дижонская горчица, Растительное масло , Соль, Сухой зеленый перец .
Налить в сотейник говяжий бульон, насыпать горошины сухого зеленого перца и поставить на средний огонь. Варить десять-пятнадцать минут, добавить сливки и готовить, пока соус не загустеет. Посолить, вмешать ложку горчицы и снять с огня.
Два куска стейка, по 300 грамм каждый, посолить, обжарить на раскаленной сковороде, спрыснутой растительным маслом. Две минуты с одной стороны, две — с другой. После чего отправить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов, на восемь минут.
Дать мясу отдохнуть после духовки две-три минуты, разогреть соус, полить стейки и подавать.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.