Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Паста из фасоли и перца (Beans Pepper Cream)". Try it by all means
Рецепт «Паста из фасоли и перца (Beans Pepper Cream)» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный сладкий перец, Оливковое масло, Молотый перец чили , Дижонская горчица, Сахар, Соль , Лавровый лист.
Приготовить отварную фасоль: замочить на ночь в холодной воде (или на 4 часа), по возможности периодически заменяя воду. Поставить на огонь в свежей воде, дать закипеть. Воду слить и залить свежей (из расчета 1:3). Довести до кипения и оставить на сильном огне на 10 минут. Затем убавить огонь и варить еще часа 3-Во время варки не солить.
В конце варки добавить соль, немного сахара и лавровый лист. Дать прокипеть. Остудить. Бульон слить.
Если варить нет времени, можно использовать консервированную (не в томатном соусе). Слить рассол перед использованием.
Перец запечь в духовке - дать кожице обгореть. После остывания снять кожицу и нарезать мякоть на ломтики. Залить оливковым маслом. Дать пропитаться.
В блендере смешать фасоль, кукурузу, перец. Добавить чили и ложку горчицы. Если мало соли - подсолить.