Котлеты в азиатском стиле

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты в азиатском стиле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Котлеты в азиатском стиле» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: свинина, лук зеленый, чеснок, имбирь, кунжут , кунжутное масло, соевый соус, хлопья чили , оливковое масло, соль, перец, рисовый уксус, сахар.

Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
Нарежьте перья зеленого лука. Очистите и мелко порубите чеснок и корень имбиря.
Нарежьте свинину небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.
К фаршу добавьте зеленый лук, чеснок, имбирь, кунжут, кунжутное масло, соевый соус, черный перец и половину хлопьев чили, посолите. Хорошо перемешайте.
Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте котлеты до золотистого цвета с обеих сторон, до готовности.
Для соуса очистите и мелко порубите чеснок. Тонко нарежьте зеленый лук. В маленькой мисочке смешайте чеснок, 1 перо зеленого лука, соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, кунжутные семечки и оставшуюся половину хлопьев чили.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

500 г.: свинина
3 шт.: лук зеленый
2 зуб.: чеснок
г.: имбирь
2 ст. л.: кунжут
6 ст. л.: кунжутное масло
1 ст. л.: соевый соус
1/2 ч. л.: хлопья чили
по вкусу: оливковое масло
по вкусу: соль, перец
2 ст. л.: рисовый уксус
1 ч. л.: сахар

Японская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 30
Сложность: Средне
Количество порций: 4
Способ: Жарить

Категория: Мясо
Автор: Irina

Автор

Irina

Irina 479 рецептов

Очень люблю вкусно поесть

Вам может пригодиться

Получи скидку

Супердоска для нарезки

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Настенный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный держатель

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Котлеты в азиатском стиле

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.

Нет комментариев

Котлеты в азиатском стиле

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама