Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Американские макароны с сыром». Попробуйте обязательно
Рецепт «Американские макароны с сыром» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Паста пипе ригате, Яйцо куриное, Сливочное масло, Пшеничная мука, Молоко , Горчичный порошок, Твердый сыр, Соль , Молотый черный перец.
Сварить макароны до полуготовности в подсоленной воде.
В большом сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить муку и готовить, помешивая пару минут.
Добавить молоко и горчичный порошок, перемешивать до однородности. Затем, продолжая помешивать, готовить соус, пока он не загустеет.
Взять немного соуса и в отдельной чаше быстро смешать с сырым яйцом. Затем соус с яйцом влить обратно в сотейник. Добавить большую часть тертого сыра, оставив грамм 50 для запекания, посолить и поперчить по вкусу.
Макароны перемешать с соусом и поместить в форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 градусах в течение 20-25 минут, до образования золотистой корочки.