Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Утка с яблоками, запечённая в рукаве». Попробуйте обязательно
Рецепт «Утка с яблоками, запечённая в рукаве» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Утка, Зеленые яблоки, Соль, Молотый черный перец, Лимоны , Темный соевый соус, Тертый корень имбиря, Бальзамический уксус , Мед, Оливковое масло.
Приготовить маринад: выдавить с лимона сок, добавить к нему соевый соус, мёд, бальзамик,
натёртый на мелкой тёрке имбирь, оливковое масло.
Всё хорошо размешать.
Потрошённую утку вымыть,вытереть на сухо бумажным полотенцем.
Натереть солью и перцем изнутри и снаружи, залить маринадом и убрать мариноваться на ночь(я мариновала сутки,так как утка деревенская и я боялась,что при запекании она будет жёсткая)
Яблоки разрезать пополам,удалить сердцевину и нарезать на дольки.
В утиное брюшко уложить яблоки (я не закрепляла, яблоки держались хорошо,не выпадали).
Утку с яблоками уложить в подготовленный пакет (рукав для запекания)
и отправить в духовку при 180-200С на полтора часа (зависит от веса утки и Вашей духовки),
За 15 минут до готовности рукав разрезать и подрумянить утку.
Подавать утку, нарезав на куски с картофельным пюре, полив соком от утки, с салатом из квашеной капусты. Приятного аппетита!