Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Торт «Три шоколада»». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Торт «Три шоколада»» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шоколад молочный, Шоколад белый, Орехи грецкие, Сливки 33%, Желток яичный , Ликер Amaretto, Шоколад черный, Основа бисквитная для торта , Какао-порошок, Желатин в пластинах, Масло сливочное.
Бисквитный корж натираем на терке. Орехи измельченные, ликер, какао добавляем к бисквиту и перемешиваем. Подготавливаем форму для выпекания - укладываем пергамент и смазываем сливочным маслом. Укладываем бисквитную массу в форму. Выпекаем бисквитный слой в течение 10 минут в предварительно разогретой духовке на 180°С.
После того как корж остынет, приступаем к приготовлению шоколадных слоев. Каждый слой будет готовиться отдельно. На водяной бане растопите шоколад 200 г, добавьте к нему 2 желтка, 20 г сливочного масла, вводим 1/3 пластинки замоченного желатина, перемешиваем.
Даем немного остыть, и вводим в массу взбитые сливки 150 мл. Выливаем смесь на бисквит и отправляем в морозилку на 20-30 минут. Так проделываем с каждым слоем. Начиная с горького и заканчивая белым шоколадом. В конце можете украсить торт по своему желанию.