Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Кокосовое мороженое». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Кокосовое мороженое» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молоко кокосовое, Ваниль, Крахмал кукурузный, Масло сливочное, Молоко сгущенное вареное , Шоколад белый, Молоко, Желток яичный , Сахар, Ликер кокосовый, Сливки.
В кастрюле с толстым дном соединяем молоко,кокосовое молоко и палочку ванили и доводим до кипения(но не кипятим), делаем огонь на минимум. В миске соединяем желтки с сахаром и кукурузным крахмалом, хорошо перемешивая, чтобы не было комков.
Добавляем к желткам немного горячего молока и размешиваем.
Тонкой струйкой вливаем желтки в кастрюлю с молоком и помешиваем.
Как появятся пузыри снимаем с огня. Перекладываем массу в миску добавляем сливочное масло перемешиваем, накрываем плёнкой и даем остыть в холодильнике.
Взбиваем сливки до мягких пиков и соединяем с массой.
Заполняем формочки массой с помощью ложки делаем в середине дырку и заполняем варенным сгущённым молоком.
Сверху заполняем массой и вставляем палочку. Даём застыть в холодильнике.