Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Совершенный кичари». Попробуйте обязательно
Рецепт «Совершенный кичари» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Рис басмати, Топленое сливочное масло, Кокосовая стружка, Гвоздика, Куркума , Свежий имбирь, Черный перец горошком, Лавровый лист , Свежая кинза, Вода, Горох маш, Палочки корицы, Зеленые семена кардамона, Каменная соль.
Промойте рис и маш до прозрачной воды.
Разогрейте топленое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лавровый лист, палочку корицы, гвоздичины, кардамон, 10 горошин перца, куркуму, перемешайте и пассеруйте до появления аромата.
Затем залейте специи горячей водой и добавьте промытый рис и маш. Перемешайте и варите, не закрывая, в течение 5 минут.
Затем прикройте крышкой, оставив небольшую щель, и варите еще в течение 20–25 минут до готовности риса и маша.
Смелите в блендере имбирь, кокосовую стружку и кинзу с небольшим количеством воды до жидкой кашицы. Добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам за 5 минут до готовности и посолите.