Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лобио «Лебия Харкалия»». Попробуйте обязательно
Рецепт «Лобио «Лебия Харкалия»» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Репчатый лук, Красная фасоль, Чеснок, Молотый кориандр, Молотый красный перец , Свежая кинза, Соль, Грецкие орехи .
Промытую фасоль заливаем в кастрюле 8–9 стаканами воды и варим до состояния, когда зерна нальются влагой.
Пока варится фасоль, нужно слегка поджарить лук на растительном масле, нарезав его полукольцами.
Фасоль освобождаем от воды, воспользовавшись дуршлагом, и ссыпаем на сковороду с луком.
Жарим 15 минут, помешивая и разминая бобы фасоли так, чтобы половина раздавилась.
Теперь добавляем зелень и приправы — мелко нарезанный чеснок и зелень, молотую кинзу и красный перец. Солим.
Грецкие орехи — их тоже можно добавить, предварительно измельчив.