Столь необычное сочетание рыбы и апельсина вряд ли оставит кого-то равнодушным. Пробуем сами и делимся с друзьями.
Рецепт «Рыба с апельсиновой райтой» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Филе трески, Апельсин, Огурец, Редис, Лук красный , Мята, Уксус ябл., Йогурт нат. , Семена зиры, Оливковое масло, Поваренная соль.
Разогреть духовку до 180 °С. Срезать с апельсина кожуру вместе с белым слоем. Маленьким ножиком вырезать мякоть между пленками. Делать это нужно над миской, чтобы сохранить сок. Нарезать получившееся филе маленькими кусочками.
Нашинковать листья мяты соломкой. Очистить лук и нарезать маленькими кубиками. Так же нарезать редиску и огурец. Сложить мяту, овощи и апельсин в миску, добавить йогурт, яблочный уксус, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 30 мин.
Застелить противень бумагой для выпечки и положить рыбное филе. Смазать оливковым маслом, сбрызнуть апельсиновым соком, немного посолить и посыпать зирой. Поставить в духовку и запекать 10-12 мин.
Переложитть на тарелки и подавать с апельсиновой райтой.
Очень люблю вкусно поесть