Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый салат с гречкой и нутом». Это нужно попробовать.
Рецепт «Теплый салат с гречкой и нутом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: гречневая крупа, вода, соль, небольшой баклажан, томаты черри , отварной нут, молотый тмин, оливковое масло , изюм, стебли лука-шалота, листья кинзы, соль, перец, Для заправки:, сок 1 лимона, стебли кинзы, оливковое масло.
Гречневую крупу подсаливаем и варим на медленном огне до готовности примерно 10–12 минут.
Снимаем с огня и оставляем еще на 10 минут.
Баклажан режем кубиками и обжариваем на сковороде в течение 5 минут
Добавляем отварной нут и жарим еще 5–7 минут.
Помидоры режем пополам, лук — кольцами, листья кинзы мелко рубим.
Стебли кинзы, сок лимона, оливковое масло, мед взбиваем в блендере до однородной массы.
Добавляем соль, перец и перемешиваем получившуюся заправку.
Смешиваем гречку и жареные баклажаны с нутом, изюмом, луком, помидорами, тмином.
Салат заправляем и подаем, пока не остыл.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.