Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Быстрый салат с копченой скумбрией». Это нужно попробовать.
Рецепт «Быстрый салат с копченой скумбрией» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: оливковое масло, сок лимона, дижонская горчица, мед светлый, руккола – 1 контейнер , скумбрия горячего копчения, красный болгарский перец, спелый авокадо , соль и перец.
На противень положить нужное количество перцев, полить растительным маслом, поставить в духовку при температуре 400°F на 40 минут
Остудить в фольге, снять шкурку.
Заправлять маслом, бальзамом или уксусом и употреблять в любом виде.
Выложить рукколу на блюдо в виде подушки, на которой будет располагаться салат.
Перцы нарезать полосками и выложить на рукколу.
Почистить авокадо: надрезать круговым надрезом по всей поверхности
Разделить его пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть каждой половины, сохраняя целостность и форму.
Нарезать кубиками и выложить в свободном порядке на перец.
Разложить кусочки скумбрии горячего копчения.
Для соуса: выжать сок лимона, удалить косточки и мякоть, добавить мед, горчицу, оливковое масло. Перемешать и полить салат полученной заправкой.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.