Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Теплый салат с лососем». Это нужно попробовать.
Рецепт «Теплый салат с лососем» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Лосось (крупный стейк), Фасоль стручковая, Помидорки (лучше черри), Картофель, Оливки Каламата , Каперсы, Соль, Перец , Лимон (сок), Оливковое масло.
Включаем духовку на 380 F градусов.
Помидорки разрезаем пополам, выкладываем на противень, солим и сбрызгиваем оливковым маслом.
Ставим в духовку на 15–20 минут. Помидорки должны запечься.
Картофель отвариваем в кожуре до готовности. Оставляем остывать. Очищаем от кожуры (если картошка молодая, можно не чистить). Затем нарезаем небольшими кусочками.
Стручковую фасоль бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 4–6 минут до готовности.
Откидываем на дуршлаг и промываем в холодной воде.
Стейк из лосося солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Обжариваем на сковороде-гриль до готовности.
Оливки очищаем от косточек и разрезаем пополам. Затем разделяем на небольшие кусочки.
В миске смешиваем заправку: оливковое масло, каперсы (измельченные), сок лимона, перец и соль.
Когда все ингредиенты готовы, собираем салат.На тарелку выкладываем картофель, фасоль, оливки, помидорки, кусочки лосося.
Сверху поливаем заправкой и сразу подаем, пока все еще теплое.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.