Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Палак панир». Попробуйте обязательно
Рецепт «Палак панир» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Шпинат, Перец чили, Вода, Свежий имбирь, Молотый кориандр , Паприка, Молотый кумин (зира), Куркума , Сливки, Гхи, Сыр панир, Соль, Гарам-масала.
Шпинат отварить на пару в течение 5 минут, пока листья не станут мягкими. Измельчить листья в блендере до состояния однородной массы.Отложить в сторону, промыть блендер.
Измельчить в блендере имбирь и чили с добавлением холодной воды. Добавить кориандр, паприку, кумин, куркуму. Взбивать до получения однородной массы.
Разогреть гхи в кастрюле на умеренном огне. Положить в горячее масло пасту из специй и обжаривать 2–3 минуты, пока она не начнет приставать ко дну и не появится отчетливый аромат. Осторожно добавить пюре из шпината, смешать со специями. Варить на сильном огне 3–4 минуты.
Нарезать сыр кубиками примерно по 1 см (или разломать руками на кусочки).
Добавить сливки, кубики сыра, гарам-масалу и соль. Варить еще 5 минут и подавать горячим с рисом или горячим хлебом.