Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью». Попробуйте обязательно
Рецепт «Рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Оливковое масло, Лук-порей, Свежие шампиньоны, Чеснок, Свежий розмарин , Перловая крупа, Помидоры в собственном соку, Овощной бульон , Соль, Листовая капуста, Молотый черный перец.
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный порей, посолите и поперчите и пассеруйте до мягкости примерно 5 минут.
Добавьте тонко нарезанные грибы, измельченный чеснок и розмарин. Слегка увеличьте огонь и жарьте примерно 7 минут, помешивая, пока грибы не станут мягкими и коричневыми.
Добавьте томаты и перемешивайте 1 минуту.
Затем всыпьте перловую крупу и влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до мягкости примерно 20 минут.
Добавьте мелко нарезанную капусту и готовьте еще 1 минуту. Затем, по необходимости, добавьте еще бульон, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.