Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цветная капуста в панировке с чесночным соусом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Цветная капуста в панировке с чесночным соусом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Соль, Цветная капуста, Пшеничная мука, Яйцо куриное, Панировочные сухари , Сливочное масло, Растительное масло, Специи , Сливки, Чеснок, Зелень, Молотый черный перец.
Сливочное масло положите в морозилку. Вымойте и разделите цветную капусту на соцветия. Вскипятите необходимое количество подсоленной воды.
Бланшируйте соцветия 5–6 минут, затем залейте их холодной водой и дайте воде стечь.
Всыпьте муку в глубокую тарелку или миску и перемешайте с солью и специями. В другой миске взболтайте и слегка посолите яйца. На третью тарелку выложите сухари. Обваляв соцветия цветной капусты в муке, опустите их в яйцо, а после этого — в сухари.
Смажьте маслом форму и выложите в нее готовые соцветия. Сверху натрите охлажденное сливочное масло. Поставьте противень в духовку на 20–25 минут при температуре 190–200 градусов. Приготовьте соус. Для этого смешайте продавленный чеснок со сливками, зеленью, солью и перцем.
Готовую капусту выложите на тарелки и полейте соусом.