Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажаны с грибами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Баклажаны с грибами» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Баклажаны, Шампиньоны, Сыр, Помидоры, Паприка , Молотый сушеный чеснок, Соль, Сметана , Лук.
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, положить в глубокий салатник, накрыть тарелкой и поставить груз (это нужно для того, чтобы баклажаны отдали лишнюю воду и горечь, и не впитывали жир).
Нарезать лук полукольцами, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Грибы нарезать полупластинами, добавить обжариваться к луку.
За время жарки лука и грибов, баклажаны дадут сок, откинуть их на дуршлаг и промыть от соли.
Добавить баклажаны обжариваться к луку и грибам.
Довести баклажаны примерно до 3/4 готовности, добавить специи (посолить, чеснок, паприка), перемешать, подержать на небольшом огне 1–2 минуты.
Переложить содержимое сковороды в форму для запекания, добавить нарезанные помидоры, добавить сметану и перемешать, посыпать сверху тертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.