Конечно, лучше использовать молодой зеленый горошек. Но если такого нет, берите мороженый. Также в салат можно использовать как листья салата, так и мягкую часть пекинской капусты. Хорошо сочетается с рукколой.
Рецепт «Салат из зеленого горошка с редиской» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Горошек зеленый замороженный, Редис, Салат, Мята свежая, Сок лимона , Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый .
Горошек отварить минут 5, слить воду.
Редис нарезать тонкими пластинами.
Приготовить заправку для салата. Для этого в ступке измельчить листья мяты со щепоткой соли. Добавить лимонный сок, оливковое масло и перец.
Смешать горошек и редис,заправить. Листья салата или пекинскую капусту выложить на тарелку, сверху выложить салат.