Яичные лепешки родом из Дагестана. В тесто по желанию и предпочтению можно добавлять специи и пряности. Количество муки не указываю. Вам придется с мукой определяться самостоятельно в процессе вымешивания теста. Подсыпайте муку постепенно тесто не должно липнуть к рукам но и тугим оно быть не должно.
Рецепт «Яичная маца из дагестана» представлен в категории Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Куриное яйцо, сахар, растительное масло, мука .
Возьми пять штук яиц, слегка взбей их вилкой, добавь сахар и растительное масло. Хорошенько перемешай
Постепенно подсыпая муку вымешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Тесто раздели на шесть равных частей. Из каждой сформируй круглую лепешку. Для этого скатай шар, который и разомни в нужную форму.
Из каждой лепешки раскатай круг толщиной в 2,5 см. Наколи вилкой.
Против застели пергаментной бумагой и выложи на него лепешки. Смажь их оставшемся яйцом
Выпекай в разогретой до 150 градусов духовке до румяной корочки, примерно минут тридцать. Пробовать остуженными.
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.