Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из черной чечевицы «белуги» с козьим сыром и маринованной тыквой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат из черной чечевицы «белуги» с козьим сыром и маринованной тыквой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чеснок, Оливковое масло, Зеленый перец чили, Свежая кинза, Красный лук , Чечевица «белуга», Козий сыр, Мед , Тыква, Бальзамический уксус.
Чечевицу промыть, залить холодной водой и варить минут 20 до состояния аль денте.
Промыть холодной водой, смешать с мелко нарезанным красным луком (1) и кинзой.
Сделать заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса (смешать бальзамик с оливковым маслом в пропорции 1 к 3), чеснока, мелко нарубленного, и перчика чили, добавить соль, смесь сухих перцев.
Нарезать козий сыр небольшими брусочками.
Руками осторожно перемешать белугу с заправкой и сыром.
Украсить маринованной тыквой (рецепт выше).
Подготовить хрустящий лук (2) — полукольца лука легко присыпать мукой и обжарить во фритюре.
Украсить салат.