Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Табуле с изюмом и мятой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Табуле с изюмом и мятой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кускус, Помидоры, Петрушка, Мята, Кинза , Лимоны, Изюм, Красный лук , Салат романо, Оливковое масло, Вода.
Кускус залейте 200 мл кипящей воды и плотно накройте крышкой, дайте ему настояться 15 минут; готовый кускус распределите по лотку и остудите в холодильнике в течение 5 минут.
Изюм залейте горячей водой, закройте крышкой и настаивайте 3 минуты.
На помидорах сделайте крестообразный надрез и закиньте в кипящую воду на 1 минуту, остудите в холодной воде и снимите кожу.
Мелко нарубите зелень кинзы, петрушки и мяты, лук нарежьте мелким кубиком, помидоры — более крупным.
Из лимона выдавите сок и смешайте с 70 мл оливкового масла, посолите, поперчите.
В слегка теплый кускус добавьте зелень, помидоры, изюм, залейте соусом, тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 5–10 минут.
Табуле выложите горкой на тарелку, украсьте листом салата и подавайте.