Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рыбный суп из трески». Это нужно обязательно попробовать.
Рецепт «Рыбный суп из трески» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Треска, Картофель, Батат, Масло сливочное, Оливковое масло , Лук порей, Лук шалот, Чеснок , Сливки 33%, Перец черный молотый, Молотая паприка, Копченая паприка, Панировочные сухари, Соль морская, Петрушка (зелень), Сухари.
Филе трески разрезать на брусочки, слегка присолить и дать постоять минут 10-15, затем слегка отжать лишнюю жидкость.
Смешать панировочные сухари и специи, запанировать треску и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Картофель и батат порезать ломтиками, опустить в кипящую воду.
Оба вида лука и чеснок мелко нашинковать и спассеровать на сливочном масле.
Пассерованными овощами заправить суп, добавить в кастрюлю обжаренную треску, влить сливки и при необходимости выровнять на соль; довести суп до кипения и тут же убрать с плиты. Подавать с зеленью и гренками.