Оливье с рябчиками и икрой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Оливье с рябчиками и икрой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Оливье с рябчиками и икрой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рябчик, Телячий язык, Черная икра, Раки, Пикули , Огурцы, Перепелиное яйцо, Провансаль , Маринованные каперсы.

Рябчиков зажарить и мякоть нарезать.
Язык отварить и нарезать одинаковыми кусочками.
Добавить мясо отварных раков, кубики из пикулей, рубленные яйца и огурцы.
Аккуратно перемешать ингредиенты, выложить их в салатник, добавить соус Кабуль, каперсы, икру, соус провансаль.
При подаче украсить салат икрой.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

2 шт.: Рябчик
1 шт.: Телячий язык
100 г.: Черная икра
25 шт.: Раки
½ банки: Пикули
2 шт.: Огурцы
10 шт.: Перепелиное яйцо
½ банки: Провансаль
80 г.: Маринованные каперсы

Русская кухня
Время подготовки: 20
Время приготовления: 30
Сложность: Средне
Количество порций: 4
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: digi

Автор

digi

digi 10524 рецептов

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Вешалка-органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Пластиковый контейнер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Полка для раковины

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Оливье с рябчиками и икрой

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Оливье с рябчиками и икрой

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама