Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Итальянский салат с маринованной говядиной, красным луком и пармезаном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Итальянский салат с маринованной говядиной, красным луком и пармезаном» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Красное сухое вино, Говяжья вырезка, Сушеный розмарин, Бальзамический уксус, Чеснок , Оливковое масло, Зеленый лук, Красный лук , Помидоры, Листья базилика, Соль, Красный перец хлопьями, Листья латука, Сыр пармезан.
Порежьте мясо на небольшие кусочки и переложите в стеклянную миску.
Добавьте вино, 1 столовую ложку уксуса, розмарин, измельченный чеснок и 1 столовую ложку оливкового масла. Поставьте мариноваться на 3 часа в холодильник или оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Разогрейте гриль и обжарьте мясо по 30-60 секунд до румяной корочки. Переверните и еще обжарьте 30 секунд.
Выложите мясо в миску и добавьте мелко нарезанный красный и зеленый лук, мелко нарезанные помидоры и базилик. Смешайте в другой миске соль, хлопья красного перца, оставшиеся 2 ложки уксуса и оливковое масло. Хорошо перемешайте и вылейте в салат. Аккуратно, но хорошо перемешайте.
Выложите листья латука на 2 сервировочные тарелки. Сверху разложите салат, сверху посыпьте стружкой пармезана.