Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с рукколой, грушей и грецкими орехами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат с рукколой, грушей и грецкими орехами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лук-шалот, Овощной бульон, Оливковое масло extra virgin, Дижонская горчица, Бальзамический уксус , Соль, Свежемолотый черный перец, Толченые грецкие орехи , Груши «бартлетт», Листья латука, Руккола.
В небольшой миске смешайте мелко нарезанный шалот, бульон, оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и немного соли и перца.
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте орехи до золотистого цвета 2–3 минуты. Переложите в миску и охладите.
Груши порежьте небольшими кусочками и переложите в миску. Добавьте столовую ложку заправки и хорошо перемешайте. Добавьте разорванные на небольшие кусочки листья латука и рукколу, сбрызните оставшейся заправкой и аккуратно перемешайте.
Посыпьте орехами и подавайте.