Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лосось с острым лимонным бульоном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Лосось с острым лимонным бульоном» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Филе лосося, Куриный бульон, Соевый соус, Лимоны, Имбирь , Лимонная трава, Шампиньоны, Бобовые роростки , Перец чили, Кинза, Чеснок, Топленое сливочное масло.
В небольшом сотейнике разогреть куриный бульон, довести до кипения и уменьшить огонь так, чтобы бульон едва булькал.
Бросить в сотейник сухую лимонную траву, тертый имбирь, нарезанные шампиньоны и перец чили. Варить двадцать минут, потом выжать в бульон сок половинки лимона, раздавить зубчик чеснока, добавить ложку соевого соуса, рубленую кинзу, перемешать и снять с огня.
Извлечь лимонную траву. Растопить на сковороде топленое сливочное масло и обжарить лосося до готовности.
Переложить в глубокую тарелку, залить бульоном, добавить бобовых проростков и свежих листьев кинзы.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.