Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Перуанские кебабы из сердца». Попробуйте обязательно
Рецепт «Перуанские кебабы из сердца» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говяжье сердце, Семена кумина (зира), Крупная соль, Черный перец горошком, Перец чили , Чеснок, Красный винный уксус, Оливковое масло .
Сердце нарезать кубиками и сложить в миску. В небольшой сковороде поджарить семена кумина в течение минуты, растереть вместе с черным перцем, очищенным от семян чили и чесноком. Затем переложить все в миску и смешать с уксусом и оливковым маслом.
Вылить маринад в миску с сердцем, перемешать, покрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки.
Разогреть гриль. Насадить ломтики сердца на шпажки и поджарить на гриле в течение четырех минут, один раз перевернув.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.