Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Киш с курицей и цукини». Попробуйте обязательно
Рецепт «Киш с курицей и цукини» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Сливочное масло, Яйцо куриное, Вода, Пшеничная мука, Соль , Куриное филе, Цукини, Сливки 20%-ные , Твердый сыр, Мускатный орех.
Смешайте яйцо и масло НЕ до однородности. Добавьте воду. Добавьте муку и соль. Замесите тесто.
Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки: нарежьте лук полукольцами. Обжарьте до румяности. Нарежьте кабачок. Добавьте его к луку и обжарьте.
Добавьте курицу (у кого куриное филе сырое, тогда следует его обжарить после лука, а только затем добавлять кабачки).
Жарьте до готовности. Переложите в тарелку, чтобы остудить начинку.
Приготовление заливки:
слегка взбейте 2 яйца. Добавьте сливки. Хорошо перемешайте. Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте сыр в смесь и хорошо перемешайте. Добавьте мускатный орех. При необходимости посолите.Разогрейте духовку до 180 С. Далее смажьте форму маслом.
Достаньте тесто из холодильника и выложите в форму, сделайте бортики. Вилкой проколите тесто в нескольких местах.
Выложите начинку в форму.
Залейте заливкой. Уберите в духовку на 40-45 минут. Следите за процессом, пирог должен красиво зарумяниться.
Киш подают на стол горячим.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.