Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с телятиной». Попробуйте обязательно
Рецепт «Теплый салат с телятиной» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Филе телятины, Салат лолла-росса, Салат айсберг, Салат корн, Белое полусладкое вино , Свежий тимьян, Чеснок, Растительное масло , Сливки 33%-ные, Молотый черный перец, Соль, Сыр пармезан, Помидоры черри, Шнитт-лук.
Белое вино выпаривают в сотейнике с добавлением веточек тимьяна и чеснока (раздавить) на среднем огне 5–7 минут.
Добавляют сливки и уваривают до загустения. Добавить соль, перец по вкусу.
Мясо отчищают от пленок. Нарезают небольшими кусками (как на стейки). Немного отбить, поперек волокон. Натереть солью и перцем.
Сковороду разогреть на сильном огне, влить растительное масло.
Мясо обжарить с двух сторон 1–2 минуты, с добавлением веточек тимьяна и чеснока.
В духовке мясо довести до готовности при 180 градусах 4–5 минут (середина должна остаться слегка розовой).
Литья салата порвать, смешать с соусом.
Мясо нарезать тонкими ломтиками.
Сыр натереть или нарезать тонкими ломтиками на экономке.
Помидоры черри разрезать 2–4 части в зависимости от размера.
Листья салата выкладывают горкой, добавляют черри, сыр, мясо (ломтики должны остаться теплыми). Украшают луком-шниттом.
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.