Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Банош со шкварками». Попробуйте обязательно
Рецепт «Банош со шкварками» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кукурузная крупа, Фермерская сметана, Копченое сало, Сыр брынза, Сушеные грибы , Сахар, Соль .
Банош готовится в котле или в посуде с толстыми стенками .
Доведи сметану до кипения и тонкой струйкой аккуратно всыпь кукурузную крупу с солью и сахаром , постоянно помешивая деревянной ложкой только в одну сторону.
Продолжая помешивать, вари кашу, до загустения.
Затем уменьши огонь и растирай кашу ложкой, пока в сметане не появятся капельки масла. Готовый банош по густоте должен быть как манная каша и легко отставать от стенок кастрюли.
Добавки к баношу готовятся отдельно. Поджарь порезанное соломкой сало до появления хрустящей корочки.
Грибы предварительно замочи, а затем отвары , крупно порежь и немного обжарь на жиру, оставшемся после шкварок.
Брынзу нарежь кубиками или потри на крупной терке.
Готовое блюдо выложи слоями, не перемешивая ингредиенты: сначала банош, а сверху брынзу, шкварки и грибы. Банош едят, не смешивая, а берут каждый компонент понемногу.