Лазанья — это кулинарный конструктор, как и любая паста. И, как и любая паста, лазанья - это очень вкусно и сытно. Существуют десятки видов этого итальянского пирога. Самый простой и распространенный рецепт лазаньи — с томатно-мясным рагу болоньезе.
Именно такая лазанья будет готова у нас в течении часа. Особое внимание необходимо обратить на пластины теста. Если не будете изготваливить тесто сами, то обязательно нужно обращать внимание на инструкцию.
Рецепт «Лазанья, классический рецепт» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilovecooking потребуется: Пластины лазаньи, Мясной фарш, Лук речатый, Морковь, Томатный соус , Томатная паста, Масло сливчное, Мука , Молоко, Пармезан, Мускатный орех, Соль, Перец.
Готовим соус "Бешамель". В глубокой сковороде растопить сливочное масло (60г), добавить муку и интенсивно помешивая влить частями горячее молоко, приправить солью и мускатным орехом, довести до закипания, выключить.
Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке.
Готовим "Болоньезе". В глубокой сковороде обжариваем лук на сливомном масле до полуготовности, добавлем к нему морковь, жарим около 5 минут.
Затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем , хорошо перемешиваем и жарим на слабом огне еще около 10 минут.
Далее добавляем томатный соус и томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 10 минут.
На дно формы выложить часть соуса Бешамель. Укладываем на него лист лазаньи, затем выкладываем Болоньезе. Поверх заливаем соусом Бешамель и посыпаем тертым пармезаном.
Повторяем слои пока все ингредиенты не будут использованы.
Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом Бешамель и посыпаем Пармезаном. Запекаем около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки.
Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции. Украшаем и наслаждаемся!
Всем привет! Эта группа канала I LOVE COOKING РЕЦЕПТЫ созданого для тех, кто любит готовить. Здесь мы будем выкладывать рецепты на любой вкус, как быстрые рецепты на скорую руку, так и основные блюда (мясо, рыба), торты и выпечка. Так же вы можете увидеть полезные и вкусные рецепты в мультиварке. Для тех, кто не ест мясо, у нас представлены вегетарианские рецепты. Интересными для себя можете найти рецепты приготовления салатов и закусок. Мы регулярно для вас выкладываем новые уникальные и классические рецепты для того, что б вы радовали своих близких.
Подписывайтесь на канал, пишите в комментариях, может следующее видео будет то, которое Вы просили ;)
https://www.youtube.com/channel/UCbeXRn5TH2cEpj1o9J_Fatw?sub_confirmation=1