Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареные стейки из хека». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жареные стейки из хека» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Хек, Кукурузное масло, Пшеничная мука, Лимоны, Яйцо куриное , Соль .
Разрезать филе на 6 стейков. Приправить рыбу солью с обеих сторон.
Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).
Обвалять стейки в муке, стряхнуть излишек и затем обмакнуть во взбитые яйца.
Партиями по две штуки опускать стейки в горячее масло и жарить до образования золотистой корочки.
Извлечь рыбу из масла широким ножом, дать стечь лишнему жиру и положить в тепло, пока жарятся остальные куски. Подавать на стол сразу по готовности, украсив долькой лимона.