Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная курица с грибами по‑тайски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жареная курица с грибами по‑тайски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рисовый уксус, Коричневый сахар, Красная паста карри, Сок лайма, Красный перец хлопьями , Филе куриной грудки, Репчатый лук, Растительное масло , Морковь, Свежие грибы, Рыбный соус, Соль, Кокосовое молоко, Бобовые роростки, Листья кинзы.
В миске смешайте уксус, сахар, сок лайма, пасту карри и хлопья красного перца. Перелейте в пластиковый пакет и добавьте нарезанную небольшими кусочками курицу. Плотно закройте и перемешайте. Оставьте на 15 минут.
Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в воке на среднем огне. Извлеките курицу из маринада и обжарьте 4 минуты. Переложите на тарелку и сохраняйте теплой.
В вок добавьте оставшееся масло и обжарьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную морковь 2 минуты. Добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте еще 3 минуты. Влейте маринад из-под курицы, кокосовое молоко и рыбный соус. Доведите до кипения, разбивая комки. Уменьшите огонь и варите минуту.
Добавьте курицу, посолите и готовьте еще 1 минуту.
Подавайте, посыпав проростками и кинзой.