Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Плов из чечевицы и булгура с цукини и тыквой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Плов из чечевицы и булгура с цукини и тыквой» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Коричневая чечевица, Куриный бульон, Репчатый лук, Лавровый лист, Соль , Булгур, Молотый душистый черный перец, Оливковое масло extra virgin , Лимонный сок, Молодые цукини, Тыква сквош, Чеснок, Рубленая петрушка, Тертая лимонная цедра, Рубленная кинза.
В кастрюле смешайте бульон, чечевицу, мелко нарезанный лук, лавровый лист, соль, душистый перец и черный перец. Доведите до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь и варите 20 минут. Затем добавьте булгур и варите еще 15–20 минут до готовности чечевицы и булгура. Снимите с огня, извлеките лавровый лист и вмешайте лимонный сок.
Тем временем, разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные небольшими кусочками цукини и тыкву. Затем добавьте измельченный чеснок и цедру лимона. Готовьте 5 минут, помешивая.
Добавьте петрушку и кинзу, посолите и поперчите и добавьте основной плов. Перемешайте и подавайте горячим.