Легкий, ненавязчивый салатик для тех кто на диете!
Я, как и большинство женщин нашей страны, стараюсь всегда оставаться в хорошей форме. Поэтому люблю готовить свежие, легкие и ненавязчивые салатики такие как, к примеру, зеленый лук с яйцом. Этот блюдо разнообразит меню тех, кто придерживается диет и считает калории. Так же этот салат можно подавать в качестве гарнира к основным блюдам.
Рецепт «Салат зеленый лук с яйцом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лук зеленый, Яйцо куриное, Оливковое масло, Горчица, Соль , Сахар, Перец .
Начнем с приготовления соуса. Для этого нужно один вареный желток куриного яйца растереть до однородной массы с горчицей. Я рекомендую использовать для этого кулинарного рецепта дижонскую горчицу. Ее делают из светлых семян горчицы с добавление вина, разных трав и специй. Она предает еде специфически необыкновенный вкус и аромат.
Затем, не прекращая растирать, смешиваем с оливковым маслом, добавляем соль, смесь перцев и сахара по вкусу.
Зелень лука промываем и мелко нарезаем.
Оставшиеся вареные яйца режим на кубики и перемешиваем с луком.
Заправляем все это соусом.
Украшаем наш салатик цветочками из свежей моркови и полосками из красного сладкого перца.
Итак, лук с яйцом готов!