Хумус подходит для питания во время Великого поста. Рецепт хумуса от знаменитого британского шефа Джейми Оливера.
Рецепт «Хумус по рецепту Джейми Оливера» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: консервированный горох нут, тахини (кунжутная паста), раздавленные зубчики чеснока, морская соль, оливковое масло extra virgin , свежевыжатый лимонный сок, паприка, листья кинзы или петрушки .
Слить и сохранить жидкость из банок с нутом. Промыть нут в холодной воде и сложить в комбайн.
Добавить тахини, измельченный чеснок, соль, лимонный сок и семь столовых ложек жидкости из банок. Включить комбайн и взбивать, медленно вливая масло.
Когда смесь станет однородной и гладкой, переложить ее в тарелку. Полить оливковым маслом и украсить горохом нутом.
По желанию посыпать хумус красным перцем и мелко нарезанной зеленью.