Пасхальные рецепты: Куриный холодец

Готовим Праздники Пасхальные рецепты: Куриный холодец

Пасхальный стол всегда отличался обилием мясных блюд. Приготовь аппетитный холодец из курицы и индейки. Он получается очень вкусным и легким.

Рецепт «Пасхальные рецепты: Куриный холодец» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более больше 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: индюшиная нога, молодая курица весом 1,5-2 кг, куриная грудка, корень петрушки, крупная луковица , лавровый лист, соль, перец, яйца, морковь .


  1. Мясо вымочить в холодной воде, выложить в кастрюлю, добавить петрушку, лук, лавровый лист, довести до кипения, убавить огонь до минимума и оставить вариться, периодически собирая пену.

  2. Через 1 час вынуть грудки, еще через час – курицу, а индюшатину варить еще 2 часа. Посолить и поперчить по вкусу.

  3. Мясо вынуть, а бульон остудить. Подготовить формочки для холодца.

  4. Отварить яйца (их количество – в два раза меньше, чем формочек) и морковь.

  5. Яйца порезать пополам, морковь – фигурно (звездочками, полумесяцами, цветочками). Мясо разобрать руками или нарезать.

  6. На дно каждой формочки выложить половинку яйца срезом вниз, морковь и мясо, залить бульоном, дать остыть при комнатной температуре а затем – желироваться в холодильнике.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent