Рецепт блинных роллов с начинкой из творожного сыра, маринованных огурцов и красной рыбы.
Рецепт «Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для теста:, мука, молоко, яйца, сахар , растительное масло, соль, Для начинки: , сливочный сыр, слабосоленая семга, маринованные огурцы, укроп.
Перемешать молоко, сахар и соль.
Взбить яйца венчиком.
В отдельную миску просеять муку, добавить взбитые яйца и хорошо перемешать.
Помешивая, влить молоко. Должно получиться однородное тесто без комочков. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
Хорошо разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом. Вылить на сковороду порцию теста и распределить его тонким слоем по всей сковороде.
Обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета.
Тщательно перемешать сливочный сыр и мелко нарезанный укроп. Маринованные огурцы нарезать вдоль на тонкие бруски.
Намазать блинчики массой из творожного сыра. Положить на один край блинчика ломтик семги, на рыбу положить огурец. Свернуть рулеты и охладить в течение часа. Нарезать каждый блинчик на роллы высотой 3-4 см.