Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говяжьи миньоны с белыми грибами и картофелем». Попробуйте обязательно
Рецепт «Говяжьи миньоны с белыми грибами и картофелем» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Говяжье филе, Сахар, Сушеные белые грибы, Куриный бульон , Красное сухое вино, Топленое сливочное масло, Свежий розмарин , Ягоды можжевельника, Соль, Молотый черный перец.
Сушеные белые грибы залить куриным бульоном и варить тридцать минут на медленном огне. Вынуть грибы. В бульон долить красное вино, добавить сахар, несколько ягод можжевельника и щепотку розмариновых иголок, уваривать еще полчаса — до тех пор пока соус не станет густеть. Посолить его и поперчить.
Картошку очистить, нарезать брусками и отварить в подсоленной воде в течение пятнадцати минут.
На топленом масле обжарить куски говяжьего филе до коричневой корочки со всех сторон. Переложить мясо на противень.
Посыпать оставшимся розмарином и давлеными ягодами можжевельника и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на семь-восемь минут.
Отваренные бруски картошки обжарить в том же масле, в котором готовилось мясо.
Подавать миньоны с соусом, обжаренной картошкой и белыми грибами.