Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баранина с быстрым вишневым соусом с базиликом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Баранина с быстрым вишневым соусом с базиликом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 150 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пшеничная мука, Крупная соль, Молотый черный перец, Бараньи котлеты на косточке, Сливочное масло , Оливковое масло, Вишневый сок без сахара, Красный лук , Вишня, Листья базилика.
Разогрейте духовку до 120 градусов.
В большой тарелке смешайте муку, соль и черный перец. Обваляйте мясо в смеси, стряхнув излишки. Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом на среднем огне и выложите мясо. Жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на противень и сохраняйте теплым, поставив в духовку, пока готовится соус.
В эту же сковороду с маслом добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 2 минуты. Налейте вишневый сок и доведите до кипения. Готовьте примерно 4 минуты, пока соус слегка не выпарится и лук не станет мягким. Затем добавьте вишню и половину базилика и готовьте 1 минуту. Посолите и поперчите.
На 4 тарелки выложите по 2 куска мяса, полейте соусом и посыпьте нарезанным базиликом.