Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Турнедо из говядины на планше с соусом «Бароло»». Попробуйте обязательно
Рецепт «Турнедо из говядины на планше с соусом «Бароло»» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морская соль, Молотый черный перец, Картофель, Мраморная говядина, Красное сухое вино , Салат корн, Семола, Яйцо куриное , Оливковое масло, Тимьян, Растительное масло, Розмарин, Чеснок.
На оливковом масле слегка обжарить тимьян, розмарин, чеснок, добавить говядину и жарить со всех сторон. Вынуть розмарин, тимьян и чеснок, загасить вином и выпарить.
Отдельно приготовить "планше". Картофель натереть на крупной терке, добавить 1/5 часть яйца, муку "семола", посолить, поперчить. Перемешать и обжарить на растительном масле с двух сторон.
На тарелку выложить "планше", на него - турнедо, полить соусом и украсить листочками салата корн.