Бефстро́ганов — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом.
Рецепт «Бефстроганов из говядины: классический рецепт» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора kyxapka потребуется: филе говядины, луковица, муки, сметаны, растительного масла, , укроп, черный перец, соль .
Говядину помой, почисти от пленок и порежь на тонкие кусочки поперек волокон. Отбей мясо с двух сторон.
Порежь мясо вдоль волокон на кусочки примерно 4-5 см, посоли, поперчи и перемешай.
Порежь мясо вдоль волокон на кусочки примерно 4-5 см, посоли, поперчи и перемешай.
Порежь мясо вдоль волокон на кусочки примерно 4-5 см, посоли, поперчи и перемешай.
Лук мелко порежь. Обжарь лук на растительном масле до золотистого цвета.
Выложи в лук мясо и жарь на большом огне 5-7 минут. Добавь муку и перемешай.
Затем добавь в бефстроганов из говядины сметану. Перемешай, убавь огонь и туши 5-7 минут. В конце посыпь измельченным укропом.
Подавай бефстроганов из говядины с картофельным пюре. Кроме того прекрасным гарниром может служить гречневая каша или рис.
Я коллекционер интересных рецептов.
Это самое любимое мое увлечение)